2011年，全市糧食總產量達11.4億公斤，較歷史最高紀錄11.07億公斤增長3%，再創歷史新高；較上年10.42億公斤增加1億公斤，增長9.4%，連續六年實現增產增收。

其中夏糧總產、單產實現雙增。小麥收獲面積15.8萬畝，總產4060萬公斤、平均單產257公斤，分別比上年增產2.25%和21.2%。秋糧總產達到11億公斤，較上年增加1億公斤，增長10%。

糧食播種面積穩定增加。全市農作物播種面積617.15萬畝，較上年增加5.6萬畝。其中糧田面積542.4萬畝，較上年增加4.3萬畝。特別是大力實施玉米增糧戰略和馬鈴薯開發戰略，全市玉米播種面積達到233.23萬畝，較上年增加3.3萬畝。馬鈴薯面積突破百萬畝達到103.49萬畝，較上年增加44.3萬畝，成為今年農業生產的一大亮點。